Quem aqui ama sopa? Porque volta e meia eu faço uma pra trazer leveza na hora da ceia.
Sopa é uma preparação fácil à primeira vista. Contudo, o segredo de uma sopa BEM gostosa está na combinação de ingredientes. Não adianta sair jogando tudo na panela/tigela.
A receita de hoje surgiu para desintoxicar!
A mistura de couve com cenoura, alho-poró, gengibre e cebola cria um mix de nutrientes super nutritivo e riquíssimo em fibras e micronutrientes.
Esta receita é ideal para aqueles dias de refeições controladas seguindo a linha FIT.
Vamos à receita?
- 350ml de água
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 alho picado
- Gengibre a gosto
- 1/2 cebola ralada
- Sal e ervas finas a gosto (usei 1 colher de café deste mix)
- Pimenta preta moída a gosto (uma pitada…)
- 2 cenouras pequenas cortadas em cubinhos
- 2 folhas grandes de couve cortadas em tirinhas
- 50g de alho-poró (opcional, usei porque tinha disponível na geladeira)
- Em uma tigela (que possa ir ao micro-ondas), misture a água, azeite, alho, gengibre, cebola, sal, ervas finas e pimenta preta.
- Adicione a cenoura cortada em cubinhos.
- Adicione a couve em tirinhas.
- Adicione o alho-poró cortado em rodelas.
- Misture todos os ingredientes.
- Complete com água até cobrir todos os ingredientes.
- Leve ao micro-ondas por 20 minutos. Observe para não transbordar enquanto cozinha.
- Prove para sentir o ponto da cenoura. Ela deve estar macia.
- Caso ainda esteja dura, retorne ao micro-ondas por mais 5 minutos.
- Transfira todo o líquido e grande parte dos legumes para um liquidificador. Reserve um pouco de legumes para a sopa ficar com pedacinhos de couve e cenoura.
- Bata no liquidificador por 2 minutos.
- Despeje o creme na tigela e sirva!
- Uma receita DETOX para limpar o organismo e emagrecer com saúde!
- Conserve na geladeira por 5 dias ou congele por até 3 meses!
Atenção: Todas as imagens dos posts são o resultado de um trabalho rotineiro e muito importante para mim. Evite copiar as figuras para usar em seu blog ou site. Caso contrário, peço que use referência.
14 Comments
Que delícia de comentário! Obrigada por nos acompanhar! Vem muito mais por aí! Tudo feito com muito amor e carinho!
Oi! Obrigada pelo carinho. Continue firme no foco! Beijos
Olá querida! Obrigada por nos acompanhar! Tudo feito com muito amor e carinho!
Amei usei manteiga ghee !! Delíciaaaa…
Opaaa! Tooop! Maravilha!!!! Obrigada por nos acompanhar e pelo carinho!
Obrigada querida!!!!! Por aqui é tudo feito com muito amor e carinho!
Genteee estoou aqui enlouquecida com essas receitas maravilhosas. desejando todas.
olá!
acabei de fazer esta delicia. É a primeira vez que faço essa delicia
só nâo acrescentei a couve, mas da próxima que será amanha para o almoço porque pelo que já li ela é maravilhosa para ajudar na dieta.
quantos dias posso fazer uso desta sopa?
att.
suzete mattos
Oi Su!!! Que bom que você curtiu essa receita!!! 😉 O melhor profissional para responder a sua pergunta é um nutricionista. Ele fará uma avaliação sua e passará a dieta adequada ok?! Um beijao!!!
Parabéns pelo artigo e pelas dicas, adorei. Você é simplesmente sensacional!
Parabéns pela receita! Fiz e ficou uma delícia! Vc sabe quantas calorias tem por porção? Bj
Oi Si! No início, eu estava calculando as calorias, mas com a demanda de trabalho, não estou conseguindo mais fazer esse cálculo porque demanda de muito tempo e além disso preciso da ajuda de uma nutri! 😉 O meu objetivo maior é ensinar vocês o preparo de receitas saudáveis. 😉 Para saber se essa receita se adequa a sua dieta, mande a receita para a sua nutri e ela pode te ajudar com esse cálculo! 😉
Fiquei Apaixonada pelo seu post, Vou acompanhar seu Blog que é Top. Esse tipo de conteudo tem me agregado muito conhecimento. Grata!
Oi Elis, depende da dieta. O ideal é você procurar um nutricionista para ele lhe dar maiores orientações. Beijão!